Marchés alimentaires : Le sucre et les huiles augmentent malgré la tendance baissière
Les prix mondiaux des produits alimentaires ont enregistré un recul en octobre, malgré une hausse des cours du sucre et des huiles végétales. Cette évolution contrastée reflète des tendances divergentes sur les marchés internationaux, où la baisse des prix de certaines denrées a compensé les augmentations observées sur d’autres produits.
L’indice mondial des prix alimentaires de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a baissé de 1,2 % en octobre 2026 par rapport à septembre, pour s’établir à 133,9 points. Ce premier recul après trois mois de hausse s’explique surtout par la baisse des prix des céréales.
Les céréales tirent l’indice vers le bas
L’indice des prix des céréales a reculé de 4,5 %, à 116,8 points, sous l’effet de la baisse des cours du blé, du maïs et de l’orge. Le riz a suivi une tendance inverse, avec une hausse de 1,6 % liée aux retards de récolte et aux mauvaises conditions météorologiques.
L’indice des prix de la viande a diminué de 1,2 %, notamment en raison de l’augmentation saisonnière de l’offre australienne de viande ovine. Celui des produits laitiers a reculé de 1,1 %.
Le sucre à son plus haut niveau depuis deux ans
L’indice des prix du sucre a progressé de 6,6 %, à 121,3 points. Il s’agit de sa quatrième hausse mensuelle consécutive. La FAO l’attribue aux perturbations des récoltes en Australie et aux inquiétudes concernant la production en Inde.
L’indice des huiles végétales a atteint 199,2 points, son niveau le plus élevé depuis juin 2022. Cette hausse tient notamment à l’augmentation du prix de l’huile de soja, soutenue par la demande du secteur des biocarburants.
Pour le Maroc, qui importe du blé, du sucre et des huiles végétales, ces évolutions peuvent peser différemment sur la facture d’importation selon les produits.
