Selon le rapport de l’Indice mondial du gaspillage alimentaire pour l’année 2024, publié par le Programme des Nations unies pour l’environnement en collaboration avec l’organisation non gouvernementale « WARAB », les ménages marocains ont jeté plus de 4,2 millions de tonnes de produits alimentaires et de déchets ménagers au cours de l’année 2022 sans les utiliser, entraînant une augmentation d’environ un million de tonnes de déchets gaspillés, soit une augmentation d’environ 3,3 millions de tonnes par rapport à ce qui a été rapporté en 2021.
Selon les chiffres présentés dans le document, le gaspillage alimentaire moyen par personne au Maroc était de 113 kilogrammes en 2022, contre 91 kilogrammes en 2021.
Dans le même contexte, le rapport montre que les ménages du monde entier ont gaspillé plus d’un milliard de repas par jour en 2022, tandis que certaines régions souffrent de pénuries alimentaires et de détérioration des conditions humanitaires, avec environ 783 millions de personnes confrontées au risque de famine, menaçant ainsi sérieusement la sécurité alimentaire.
Le document souligne que le gaspillage alimentaire n’est pas seulement un problème des pays riches, mais qu’il contribue à générer entre 8 et 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, soit cinq fois plus que les émissions de l’aviation, ainsi que des pertes économiques estimées à un trillion de dollars américains.
Inger Andersen, la directrice exécutive du Programme des Nations unies pour l’environnement, a souligné que le gaspillage alimentaire constitue une « tragédie mondiale » et que des millions de personnes pourraient souffrir de la faim à cause de ce problème, insistant sur la nécessité pour les États de donner la priorité à cette question afin de réduire la perte et le gaspillage alimentaires, ainsi que les impacts négatifs sur le climat et l’économie, et de progresser vers la réalisation des objectifs mondiaux dans ce domaine.