Les prix de la viande bovine au Maroc pourraient connaître une nouvelle hausse dans les prochaines semaines. Cette évolution serait liée à l’augmentation des prix sur le marché brésilien, mais aussi à la hausse des coûts du transport, dans un contexte marqué par les tensions au Moyen-Orient.
Selon des professionnels du secteur, le prix de gros de la viande bovine importée du Brésil atteint actuellement près de 100 dirhams dans les grands abattoirs.
Mohamed Jbili, président de la Fédération marocaine des acteurs du secteur de l’élevage et importateur, estime que la situation devient préoccupante. Il appelle le gouvernement à intervenir rapidement, notamment en rouvrant les importations depuis l’Europe, afin de préserver l’équilibre du marché national.
D’après lui, les prix de la viande brésilienne se rapprochent désormais de ceux de la viande locale, avec des niveaux situés entre 95 et 100 dirhams. Cette tendance pourrait s’accentuer avec l’augmentation de la demande à l’approche de l’Aïd al-Adha et durant la saison estivale.
Le professionnel souligne également que les coûts d’importation depuis le Brésil ont augmenté d’environ 20 %, tandis que les frais de transport ont progressé d’environ 15 %. Ces hausses devraient se répercuter sur les prix de vente aux consommateurs.
Selon ses prévisions, le prix de la viande bovine pourrait atteindre 150 dirhams le kilo au détail durant l’été si aucune mesure n’est prise.
Cette situation intervient alors que la reprise des importations de bovins depuis l’Europe, notamment l’Espagne et la France, ne devrait pas avoir lieu avant la fin de l’été, en raison de contraintes sanitaires ayant conduit le Maroc à suspendre ces importations depuis plusieurs mois.
