Après une récente baisse, le prix du poulet au Maroc pourrait de nouveau augmenter dans les prochaines semaines, selon des professionnels du secteur avicole.
Cette baisse serait principalement liée à une forte hausse de la production, qui a entraîné une offre abondante sur le marché. Selon les éleveurs, cette situation a provoqué des pertes importantes, certains producteurs ayant été contraints de vendre à des prix inférieurs au coût de production.
D’après Mohamed Aâboud, président de l’Association nationale des éleveurs de poulets de chair, la production de poussins a atteint cette année des niveaux très élevés, dépassant largement les capacités habituelles du marché. Pour réguler la situation, les professionnels ont commencé à réduire la production et à limiter le nombre de reproductrices.
La période estivale pourrait également favoriser une nouvelle hausse des prix, en raison de l’augmentation de la demande liée aux mariages, aux vacances et à la restauration rapide.
De son côté, Bouazza Kherrati, président de la Fédération marocaine des droits du consommateur, estime que le secteur de l’élevage souffre de problèmes structurels. Il appelle à une meilleure organisation du marché afin de garantir des prix plus stables tout au long de l’année.
Il souligne également que le poulet reste l’une des principales sources de protéines pour les ménages marocains, ce qui rend la stabilité de son prix essentielle pour le pouvoir d’achat des consommateurs.
