Ajouter du miel au yaourt peut être plus qu’une simple combinaison délicieuse ; Ils présentent des avantages potentiels pour la santé en soutenant les bactéries bénéfiques dans le système digestif, selon deux études récentes de l’Université de l’Illinois à Urbana-Champaign.
Bienfaits du miel et du yaourt pour la santé
- Favoriser les bactéries bénéfiques :
- Études en laboratoire : Une étude en laboratoire a montré que le miel, en particulier le miel de trèfle, contribue à soutenir la survie des bactéries bénéfiques présentes dans le yaourt pendant les processus de digestion. Lors de la simulation des processus digestifs en laboratoire, le yaourt au miel était mieux à même de préserver les bactéries bénéfiques que le yaourt sans miel.
- Expérience humaine :
- Étude sur l’homme : Dans une étude portant sur 66 personnes, il a été constaté que la consommation de yaourt au miel de trèfle aidait à soutenir la survie des bactéries bénéfiques dans les intestins. Cependant, il n’y a eu aucun changement significatif dans la fréquence des selles ou dans les mesures de l’humeur et de la cognition, peut-être en raison de la bonne santé antérieure des participants.
- Comparaison avec le sucre :
- Résultats comparés au sucre : Dans une étude de suivi plus petite portant sur 36 personnes, les résultats ont montré que le yaourt au miel était plus efficace pour préserver les bonnes bactéries que le yaourt au sucre. Cependant, le miel n’a pas d’effet significatif sur les autres mesures de santé.
Effets potentiels
- Soutenir la santé digestive :
- Bactéries bénéfiques : Les bactéries bénéfiques présentes dans le yaourt jouent un rôle important dans la promotion de la santé digestive et l’amélioration du transit intestinal. Soutenir la survie de ces bactéries en ajoutant du miel peut être bénéfique pour la santé intestinale.
- Modération dans la consommation de sucre :
- Sucre ajouté : Malgré les bienfaits du miel, il est considéré comme un type de sucre ajouté. Il est important de modérer sa consommation de sucre pour maintenir un poids santé et éviter les problèmes de santé liés à une consommation excessive de sucre.
Astuces santé
- Inclure des fibres : Pour favoriser une meilleure santé intestinale, il est recommandé d’ajouter des fibres à votre alimentation, comme des baies, des graines ou des noix, ainsi que du miel dans le yaourt.
- Equilibre nutritionnel : Un peu de miel peut être ajouté au yaourt non sucré dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
En conclusion, il semble que l’ajout de miel au yaourt puisse être une façon saine et délicieuse de soutenir les bactéries bénéfiques du système digestif, mais il est important de faire attention aux quantités pour éviter une consommation excessive de sucre.
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