Le prix du café a connu une nette progression à l’échelle mondiale, en particulier pour le Robusta, dont les prix ont bondi de 1,16 % à la Bourse de Londres, atteignant 4 203 dollars la tonne pour livraison en janvier. De son côté, le café Arabica a également enregistré une légère hausse, avec un gain de 0,59 % à la Bourse de New York, portant le prix à 358,10 cents/lb pour les contrats de mars 2026.
Au Vietnam, le prix du café a continué de grimper, avec des hausses de 500 à 900 VND/kg selon les régions. Par exemple, dans la province de Dak Lak, le café est vendu à 99 200 VND/kg, tandis que dans les zones de Di Linh et Bao Loc (province de Lam Dong), le prix est de 98 700 VND/kg.
Les prix du café en Chine ont également augmenté de 900 VND, se situant entre 98 700 et 99 200 VND/kg. Cette hausse est attribuée à une faible probabilité de pluie dans les principales zones productrices du Brésil, ce qui suscite des inquiétudes quant à la récolte de café 2026-2027. De plus, la demande en hausse et l’appréciation du real brésilien face au dollar américain ont soutenu cette tendance.
D’un autre côté, l’offre mondiale de café pourrait s’améliorer dans les mois à venir, grâce à des récoltes favorables dans des pays producteurs clés comme l’Inde, l’Éthiopie, l’Ouganda et le Vietnam, ce qui pourrait aider à reconstituer les réserves mondiales de café.
Évolution des prix au Vietnam (16 janvier 2026)
- Lam Dong : 98 700 VND/kg (+900 VND)
- Dak Lak : 99 200 VND/kg (+700 VND)
- Dak Nong : 99 200 VND/kg (+600 VND)
- Gia Lai : 99 000 VND/kg (+600 VND)
- Quang Ngai : 98 800 VND/kg (+500 VND)
Ces hausses font grimper le prix du café au Vietnam, situé aujourd’hui entre 98 700 et 99 200 VND/kg.
