Selon les données de la plateforme IndexBox, spécialisée dans le suivi du commerce mondial, le Sénégal s’est imposé en 2024 comme le principal destinataire des exportations marocaines de beurre et de produits laitiers, devant la Russie et la Mauritanie. Les autres marchés ont enregistré une croissance plus modérée depuis 2012.
Les flux vers le Sénégal ont connu une hausse régulière, reflétant la forte demande et la solidité des opérateurs marocains sur ce marché stratégique de la région. En termes de valeur, le Sénégal reste en tête, suivi par la Russie, puis la Mauritanie. Les autres marchés sont restés moins dynamiques, loin des pics enregistrés, notamment en 2016.
Côté prix, les exportations vers le Sénégal sont restées compétitives, tandis que la Russie affiche le prix moyen le plus élevé par tonne, et la Mauritanie les prix les plus bas. En 2024, le prix moyen des exportations a légèrement augmenté par rapport à 2023, poursuivant la tendance haussière observée depuis 2012.
Sur le plan national, le Maroc a continué d’accroître sa capacité de production et d’améliorer la qualité de ses produits, permettant de satisfaire la demande locale tout en générant un surplus destiné à l’exportation.
En parallèle, les importations marocaines de beurre et produits laitiers ont diminué en volume et en valeur. L’Irlande, la Nouvelle-Zélande et le Royaume-Uni restent parmi les principaux fournisseurs, tandis que la Pologne a enregistré la croissance la plus rapide des importations en valeur entre 2012 et 2024.
