L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a annoncé dans son dernier rapport publié vendredi que l’indice des prix alimentaires mondiaux a atteint en juillet son niveau le plus élevé depuis février 2023. Cette hausse est principalement due à l’augmentation des prix de la viande et des huiles végétales.
L’indice FAO des prix alimentaires en hausse
En juillet, l’indice moyen de la FAO pour les prix alimentaires s’est établi à 130,1 points. Cela représente une augmentation mensuelle de 1,6 % par rapport à juin, ainsi qu’une hausse annuelle de 7,6 %. Cette tendance traduit une pression croissante sur les marchés alimentaires mondiaux.
Baisse des prix des céréales malgré la hausse générale
Malgré cette hausse globale, les prix des céréales ont reculé de 0,8 % sur un mois, et de 3,8 % sur un an. Cette baisse s’explique par une abondance d’approvisionnements en blé d’hiver dans l’hémisphère nord, ce qui a contribué à freiner les prix.
Forte progression des huiles végétales
Les prix des huiles végétales ont, quant à eux, connu une augmentation significative de 7,1 % en juillet. Ils ont atteint leur plus haut niveau en trois ans. Cette montée est stimulée par la hausse des prix de l’huile de palme, du soja et du tournesol. En outre, la demande mondiale en amélioration a accentué cette tendance.
Nouvelle hausse record des prix de la viande
L’indice des prix de la viande a augmenté de 1,2 % par rapport au mois précédent, atteignant un niveau record à 127,3 points. Cette hausse est portée par les prix des viandes bovine et ovine, tandis que ceux de la volaille ont également enregistré une légère augmentation.
