Importations de viande : Le marché reste sous tension
Les importations de viande depuis l’Union européenne restent limitées, alors que les professionnels du secteur annoncent une possible hausse des volumes dans les prochaines semaines, notamment avec l’arrivée attendue de viande congelée.
Les importations de viande depuis l’Union européenne restent limitées, mais une hausse des volumes est attendue dans les prochaines semaines, avec notamment l’arrivée de premières cargaisons de viande congelée dès octobre.
Les importations actuelles concernent principalement des veaux destinés à l’engraissement, en provenance d’Irlande et du Portugal. Selon Mohamed Jebli, président de la Fédération marocaine des opérateurs du secteur de l’élevage, environ 4.000 têtes ont jusqu’ici été importées.
Le prix du veau importé avoisine 65 dirhams le kilogramme à son arrivée au Maroc et atteint près de 105 dirhams après abattage. Ces niveaux de prix limitent l’intérêt économique des importateurs et freinent l’augmentation des volumes.
En parallèle, plusieurs opérateurs marocains ont conclu des accords avec des producteurs européens pour importer de la viande congelée. Les premières cargaisons sont attendues en octobre. Cette opération vise notamment à répondre aux besoins de certains hôtels et restaurants.
Concernant l’Espagne, les importations restent limitées aux ovins. Les professionnels souhaitent la levée des restrictions sur les veaux et les bovins, alors que les prix élevés sur le marché espagnol réduisent la marge potentielle des importateurs.
