La Commission européenne a donné son feu vert à la commercialisation d’une nouvelle espèce d’insecte, le grillon domestique. Les différentes agences intergouvernementales de l’alimentation poussent ces dernières années en faveur d’investissements dans cette filière peu polluante.
La Commission indique que le grillon domestique pourra être vendu « congelé, séché ou en poudre ». « Les produits contenant ce nouvel aliment seront étiquetés de manière adéquate pour signaler tout risque de réaction allergique », précise l’institution bruxelloise.
L’Europe fait un pas de plus en direction de la consommation d’insectes. Dans un communiqué, publié en février dernier, la Commission européenne a annoncé avoir autorisé la commercialisation de grillons domestiques pour le marché de l’alimentation. C’est la troisième espèce d’insecte qui reçoit l’aval des autorités européennes, après le ver de farine et le criquet migrateur, tous deux approuvés l’an dernier.
Avec agences