Le ministre de l’Agriculture, Ahmed El Bouari, a souligné que la disponibilité de la viande rouge au Maroc est étroitement liée à l’état du cheptel national. Les sécheresses répétées et la hausse des coûts des aliments pour bétail ont entraîné une diminution significative des effectifs, perturbant le marché.
Pour répondre à cette crise, le gouvernement a suspendu les droits d’importation et la TVA sur les bovins, ovins et viandes rouges. Des campagnes de vaccination ont également permis de protéger 19 millions d’ovins et 1,4 million de bovins contre les maladies. En complément, le Maroc a importé 120 000 bovins et 800 000 moutons pour pallier les pénuries.
En parallèle, des initiatives soutiennent l’alimentation du bétail et encouragent l’élevage des races locales pour renforcer la production de viande et de lait. Ces mesures visent à stabiliser le marché et à protéger la filière de l’élevage.