En novembre de l’année dernière, la tempête Ciaran a eu un impact inattendu sur la tasse de thé traditionnelle britannique. Une étude récente de l’Université britannique de Reading a révélé que la tempête a réduit la pression atmosphérique, ce qui a réduit le point d’ébullition de l’eau à moins de 100 degrés Celsius dans certaines régions, modifiant ainsi le goût du thé.
Trajectoire et impact de la tempête :
- Pression atmosphérique et point d’ébullition de l’eau bas : La tempête a frappé le sud du Royaume-Uni, entraînant des vents violents et de fortes pluies, provoquant de graves inondations dans certaines parties du sud de l’Angleterre. La chute de la pression atmosphérique a réduit le point d’ébullition de l’eau dans certaines régions à environ 98 degrés Celsius, soit deux degrés de moins que d’habitude.
- Effet sur le goût du thé : La température idéale pour extraire les tanins du thé noir est de 100 degrés Celsius. Le point d’ébullition plus bas de l’eau a affecté le processus d’infusion du thé, ce qui a entraîné une modification du goût du thé traditionnel.
Etude et méthodologie :
- Collecte de données : L’équipe de chercheurs dirigée par Caleb Miller, doctorant en météorologie à l’Université de Reading, a utilisé un baromètre sensible de l’observatoire météorologique de l’université pour collecter des données provenant de stations météorologiques locales.
- Résultats de l’étude : L’étude a révélé qu’environ 20 millions de personnes à Londres et dans le sud-est de l’Angleterre étaient touchées par ce phénomène. Au plus fort de la tempête, le point d’ébullition de l’eau est tombé à un peu plus de 98 degrés Celsius.
Impacts plus larges :
- Pertinence pour notre vie quotidienne : l’étude met en évidence la façon dont les changements subtils des conditions météorologiques affectent les pratiques culturelles quotidiennes, telles que la préparation du thé.
- Impacts futurs : Alors que le changement climatique continue d’avoir un impact sur les conditions météorologiques, notre vie quotidienne sera probablement affectée de diverses manières inattendues. L’étude encourage les scientifiques à considérer les impacts plus larges des événements météorologiques au-delà des impacts physiques directs.
Ces résultats suggèrent que le changement climatique n’affecte pas seulement directement l’environnement, mais que ses effets peuvent s’étendre à des détails de la vie quotidienne que nous ne considérons normalement pas comme importants, ouvrant ainsi de nouveaux horizons à la recherche interdisciplinaire.
