Dans la commune d’Oum El Bakht, dans la province de Béni Mellal, la culture de l’olivier connaît une nette amélioration grâce à l’adoption de techniques agricoles modernes.
Longtemps basée sur des pratiques traditionnelles, comme le gaulage et une fertilisation approximative, la production a évolué avec l’accompagnement du programme « Al Moutmir » du groupe OCP. Les agriculteurs bénéficient désormais d’analyses de sol, de conseils techniques et d’un suivi régulier.
Ces nouvelles méthodes reposent sur une gestion plus précise des cultures, incluant une irrigation adaptée et une taille maîtrisée. Elles ont permis d’augmenter significativement les rendements.
Selon les responsables du programme, certaines exploitations ont atteint jusqu’à 14 tonnes par hectare, contre environ 8 tonnes auparavant. À l’échelle de la province, la production a progressé de 30 à 40 %.
La modernisation touche également les unités de transformation. Les professionnels insistent sur l’importance d’un traitement rapide des olives pour garantir une meilleure qualité de l’huile.
Au total, la production régionale devrait atteindre près de 97.700 tonnes, soit une hausse importante. Cette dynamique contribue aussi à la création d’emplois, avec près de 2,5 millions de journées de travail générées, dont une part significative pour les femmes rurales.
Malgré les défis liés au stress hydrique, les agriculteurs s’orientent de plus en plus vers une agriculture durable, soutenue par des outils numériques et un encadrement technique renforcé.
