Le Maroc s’est distingué dimanche en remportant la Coupe d’Afrique et Moyen-Orient des Cheffes (Trophée Morjane Halima), lors de la 11ᵉ édition du Salon international CREMAI à Marrakech, placé sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI.
Ce trophée, dédié à la valorisation de la gastronomie féminine en Afrique et au Moyen-Orient, met en avant la créativité, le savoir-faire et l’excellence des femmes cheffes. Il rend également hommage à la richesse culinaire du continent et à la place grandissante des femmes dans les métiers de bouche.
La compétition a réuni des cheffes venues de plusieurs pays. L’Arabie Saoudite a décroché la deuxième place, suivie de la Tunisie.
La cheffe marocaine Meryem Diwane, lauréate du concours, s’est dite honorée de cette victoire. Elle a souligné que ce trophée célèbre “la richesse et la diversité du patrimoine culinaire marocain” et représente un hommage à tous ceux qui croient “en la force de l’excellence et de la persévérance”.
Pour Kamal Rahal Essoulami, président fondateur du CREMAI, cette victoire confirme le rôle de leader du Maroc dans la gastronomie africaine et internationale. Il a également insisté sur l’importance de ces événements pour renforcer l’image du Royaume comme pôle majeur de l’hospitalité.
Lancé en 2004, le Salon CREMAI s’impose aujourd’hui comme une référence continentale dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et de l’agroalimentaire. Cette 11ᵉ édition s’inscrit dans une vision stratégique à l’horizon 2030, avec pour ambition de moderniser le secteur autour de trois axes : digitalisation, durabilité et excellence culinaire.
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