Le marché mondial de l’huile d’olive et des olives de table continue d’évoluer à un rythme soutenu, marqué par des fluctuations significatives des prix et des échanges commerciaux. Le Conseil Oléicole International (COI), la seule organisation intergouvernementale réunissant les producteurs et consommateurs d’huile d’olive et d’olives de table, a publié les dernières données de juillet 2024. Ce rapport fournit un aperçu des tendances récentes dans ce secteur crucial de l’agriculture mondiale.
Les importations d’huile d’olive en Amérique du Nord ont connu une augmentation notable, avec le Canada et les États-Unis en tête. Depuis octobre 2023, le Canada a enregistré une croissance de 1,4 % de ses importations jusqu’en mai 2024. De leur côté, les États-Unis ont vu leurs importations bondir de plus de 25 % entre avril et mai 2024, reflétant un intérêt croissant pour l’huile d’olive malgré les défis économiques mondiaux. Lors de la campagne précédente, le Canada avait importé près de 50 000 tonnes, dont 97 % d’huile d’olive vierge extra. Parallèlement, les prix en Europe continuent de grimper, atteignant 781 euros les 100 kg en Espagne et 950 euros les 100 kg en Italie en juin 2024.
Les tensions sur les marchés européens de l’huile d’olive sont alimentées par des conditions climatiques défavorables et une demande mondiale croissante. L’Union européenne, acteur clé, a vu ses exportations extracommunautaires atteindre 960 euros les 100 kg en mai 2024, en hausse de 52,7 % par rapport à l’année précédente, malgré une légère baisse par rapport au mois précédent. Depuis mars 2024, les prix de l’huile d’olive vierge extra dépassent régulièrement 1 000 euros les 100 kg, reflétant les pressions inflationnistes. Parallèlement, bien que les importations globales d’huile d’olive aient diminué de 1,7 % entre octobre 2023 et mai 2024, celles des olives de table ont bondi de 11,3 % sur une période similaire. La Tunisie reste un fournisseur clé pour l’Europe, contribuant largement à l’approvisionnement en huile d’olive vierge extra. L’indice des prix à la consommation pour l’huile d’olive dans l’UE a grimpé de 45,5 % en juin 2024, soulignant l’impact de l’inflation, particulièrement ressenti au Danemark et en Bulgarie. Le marché mondial de l’huile d’olive, influencé par divers facteurs, continue d’évoluer, avec le COI jouant un rôle crucial dans l’analyse et la gestion de ce secteur dynamique.